• RECETTE - Délice à la châtaigne !

      DELICE A LA CHATAIGNE des NORIAS

       

     

    Ingrédients pour 22 ramequins

    • 8 œufs
    • 1L de crème liquide
    • 1Kg de crème de marron
    • Caramel liquide  

    Préparation de la recette

    • battre les œuf, ajouter la crème de marron et mélanger
    • Incorporer progressivement la crème fraiche, votre appareil doit être bien homogène
    • Graisser les ramequins (au pinceau)
    • Mettre le caramel au fond des ramequins
    • Remplir les ramequins avec l’appareil et cuire au bain-Marie 160° - 25 minutes

    Dressage

         . Laisser refroidir

          . Retourner le ramequin dans l’assiette et attendre un peu pour que le caramel descende

    • Mettre au frais 

    Conservation : 4 à 5 jours à 4°

     

    « BULLETIN OCTOBRE LA SIAGNE : dimanche 13 octobre »

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    1
    M France
    Mardi 8 Octobre à 08:50
    Hummm!
      • Mardi 8 Octobre à 20:24

        Je te confirme que c'était délicieux, comme tous les repas que nous avons pris dans notre hôtel des Cévennes , les NORIAS à GANGES !

         

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :